Restaurant

Le restaurant ‘Gran Duca’ est situé dans le suggestif milieu du bastion médicéen du dix-septième siècle. Il offre une cuisine principalement locale à base de poisson frais de nos pêcheurs. Cuisine nationale et internationale. De toute façon on dédie plus importance à la cuisine toscane et à la jouissance des produits frais et de saison.

…l’union d’un bon vin est fondamental pour la réussite d’un bon repas.
Notre carte des vins propose une sélection des caves et vins célèbres comme la Cantina Guado al Tasso et son “Bruciato”; la Cantina Castello di Ama et son Chianti “Castello di Ama”; la Cantina Pieve Santa Restituita et son “Brunello di Montalcino Rennina”; les Cantine Gaia et le “Barbaresco”. La carte propose beaucoup de vins différents, moin fameux mais de très bonne qualité.

En Italie à la fin d’un bon repas, un bon café ne peut pas manquer. Nous avons choisi une mélange de cafés toscane, qui vient d’Amerique Centrale: créé pour le bar, elle est faite selon les régles originales de la torréfaction et les formules de mélange. L’affaire de torréfaction livournaise “Arcaffe”, qui a été fondée en 1896, a nous donné ces formules.

On peut atteindre facilement le Restaurant Gran Duca, même si est situé dans le centre historique de Livorno et près des embarquements pour les îles. Il a salles intérieures accueillantes et douilletes, qui sont meublées avec élégance et sobriété et ont air conditionnée et dépurateurs.
La merveilleuse véranda extérieure, devant le monument le plus fameux ‘Ai Quattro Mori’, est particulièrement indiquée pour cérémonies, buffets, apéritifs et ‘coffee breaks’. En été on dine dans le jardin en plein air qui donne sur la place monumentale.

Visitez: www.ristorantegranduca.com